Zwartekoffie.nl bestaat nu 1 jaar en dat betekent dat we weer verder zijn op onze missie om koffieboeren in Costa Rica vooruit te helpen. Het afgelopen jaar hadden we Café Misión in ons assortiment, een Single Estate koffie die ook nog eens bijdraagt aan een beter leven van mensen in het dorp Tuis in Costa…
Victor Salmeron is een van de twee nieuwe koffieboeren die we in september 2017 gaan aanbieden. Het is een geweldige man, gepassioneerd en altijd vriendelijk. Hij werkt zo hard op zijn 2 hectare koffievelden en hij is trots dat dat zijn koffie in Nederland verkocht gaat worden! Bij deze een boodschap van hem!…
Hoera! Zwartekoffie.nl bestaat 1 jaar! Een jaar na onze opening kijken we met veel verbazing, verwondering, maar toch ook trots terug op wat we hebben bereikt. Met een relatief kleine hoeveelheid koffie begonnen we juli 2016 met het verkopen van koffie. Eerlijke Direct Trade koffie die we direct uit Costa Rica laten komen, zonder allerlei…
Koffie maken kan iedereen, of toch niet? We hebben al eens uitgelegd hoe je een espresso moet maken met een espressomachine, maar er zijn nog zoveel andere zetmethoden beschikbaar voor thuis. We nemen er een aantal met je door, zo kun jij ook thuis de perfecte kop koffie maken. De meeste apparatuur zul je wel kennen, maar…
Hij zwoegt en hij zweet. De aangevoerde zakken met koffiebessen worden met zorg in de verzamelbak gegooid en klaargemaakt om gewassen te worden. Met pretlichtjes in zijn ogen zet hij de koffiewasmachine aan en vertelt hij me exact hoe het proces verloopt. Eerst gaat de koffie met water de machine in, wordt ontdaan van de…
Als je Zwartekoffie.nl al iets langer volg dan weet je wellicht dat Don Enrique de opzichter is bij de koffieplantage van Café Misión. Dit houdt in dat hij eindverantwoordelijk is voor alles wat er op de plantage gebeurt. Hij stuurt de plukkers aan, hij verzorgt de koffieplanten en zorgt voor het onderhoud op en rond…
Zwartekoffie.nl is een koffiebedrijf. Met de verkoop van koffie proberen we in Nederland voet aan de grond te krijgen. Maar dat doen we niet om zoveel mogelijk geld te verdienen. Onze missie is om met koffie een verschil te maken in deze wereld. Het geld dat tegenwoordig met koffie wordt verdiend komt te vaak in…
Onze koffie is Direct Trade en we krijgen regelmatig van mensen de vraag of dat ook een keurmerk is. FairTrade of UTZ keurmerken zijn bekend, maar de term Direct Trade kennen veel mensen nog niet. De term Direct Trade is geen keurmerk. Er is geen onafhankelijke organisatie die kijkt of we ons wel aan de…
Anja Winkel, een kunstenaar uit Bennekom, heeft gekozen voor Café Misión. Tijdens haar workshops schenkt zij voortaan alleen nog maar eerlijke koffie. Anja Winkel is een kunstenaar met een passie om de liefde voor de schilderkunst over te brengen op haar cursisten. Bij Anja Winkel kun je terecht voor schilder workshops voor bedrijven, groepen en…
Wie is er in Nederland niet groot geworden met filterkoffie? We zijn nu massaal aan de volautomaten gegaan of de espressomachine, maar bijna iedereen heeft wel filterkoffie gedronken. We zijn gewend geraakt aan de sterke smaak van een espresso, of de uitstekende combinatie ervan met melk. Een espresso is bedoeld om snel weg te drinken.…
