We kennen allemaal de koffiezetapparaten van vroeger, waarop de koffie vaak lang staat en minder van smaak wordt, maar er is een alternatief. De italiaanse mokkapot voor op het vuur. Het is een achthoekig aluminium potje waar meestal sterke espresso mee wordt gezet. De mokkapot wordt door sommige mensen ook wel espressopotje of percolator genoemd. Het…
Op zondagavond 8 juli is Zwartekoffie.nl toegevoegd aan de Hoopvolle 100 van het Radio 2 programma ‘Thank God it’s Sunday’. Onze ‘dikke boer op de berg’ – Don Rolando is als voorbeeld gebruikt hoe wij hoop brengen in de levens van koffieboeren in Costa Rica. Dat is precies onze missie en we zijn er trots…
Als je verse koffie koopt dan wil je ook dat dat vers blijft. Verse koffie is koffie die langer geleden dan 40 dagen gebrand is.…
Luister, koffie halen hoort bij iedere stage, wees eerlijk. Maar stage lopen bij Zwartekoffie betekent wel meer dan alleen koffie drinken en halen alleen! Zwartekoffie is een koffiebedrijf uit Ede en wij willen de koffieketen helemaal op z’n kop zetten. Wij kopen direct koffie in van boeren in Costa Rica en geven ze een eerlijke…
“Café Misión verandert de gemeenschap” Een gesprek met Daniel Montoya, een van de oprichter van Café Misión. Café Misión is nu een aantal jaar actief en het is interessant om te zien of het project daadwerkelijk impact heeft en welke impact dat dan precies is. We spraken met Daniel Montoya, een van de oprichters van…
Victor Salmeron is een goede vriend van ons, we kennen hem al een aantal jaar. Victor is een gepassioneerde man die met hart en ziel werkt op zijn finca, samen met zijn vrouw Marta. De finca ligt tussen Tuis en Las Colonias in. Las Colonias is niet meer dan een soort buurtschapje met pak ’em…
Zwartekoffie.nl bestaat nu 1 jaar en dat betekent dat we weer verder zijn op onze missie om koffieboeren in Costa Rica vooruit te helpen. Het afgelopen jaar hadden we Café Misión in ons assortiment, een Single Estate koffie die ook nog eens bijdraagt aan een beter leven van mensen in het dorp Tuis in Costa…
Victor Salmeron is een van de twee nieuwe koffieboeren die we in september 2017 gaan aanbieden. Het is een geweldige man, gepassioneerd en altijd vriendelijk. Hij werkt zo hard op zijn 2 hectare koffievelden en hij is trots dat dat zijn koffie in Nederland verkocht gaat worden! Bij deze een boodschap van hem!…
Hoera! Zwartekoffie.nl bestaat 1 jaar! Een jaar na onze opening kijken we met veel verbazing, verwondering, maar toch ook trots terug op wat we hebben bereikt. Met een relatief kleine hoeveelheid koffie begonnen we juli 2016 met het verkopen van koffie. Eerlijke Direct Trade koffie die we direct uit Costa Rica laten komen, zonder allerlei…
Koffie maken kan iedereen, of toch niet? We hebben al eens uitgelegd hoe je een espresso moet maken met een espressomachine, maar er zijn nog zoveel andere zetmethoden beschikbaar voor thuis. We nemen er een aantal met je door, zo kun jij ook thuis de perfecte kop koffie maken. De meeste apparatuur zul je wel kennen, maar…
