Als je verse koffie koopt dan wil je ook dat dat vers blijft. Verse koffie is koffie die langer geleden dan 40 dagen gebrand is.…
Posted on 1 juni 2018
Blog
Luister, koffie halen hoort bij iedere stage, wees eerlijk. Maar stage lopen bij Zwartekoffie betekent wel meer dan alleen koffie drinken en halen alleen! Zwartekoffie is een koffiebedrijf uit Ede en wij willen de koffieketen helemaal op z’n kop zetten. Wij kopen direct koffie in van boeren in Costa Rica en geven ze een eerlijke…
Posted on 10 april 2018
“Café Misión verandert de gemeenschap” Een gesprek met Daniel Montoya, een van de oprichter van Café Misión. Café Misión is nu een aantal jaar actief en het is interessant om te zien of het project daadwerkelijk impact heeft en welke impact dat dan precies is. We spraken met Daniel Montoya, een van de oprichters van…
Posted on 3 april 2018
Victor Salmeron is een goede vriend van ons, we kennen hem al een aantal jaar. Victor is een gepassioneerde man die met hart en ziel werkt op zijn finca, samen met zijn vrouw Marta. De finca ligt tussen Tuis en Las Colonias in. Las Colonias is niet meer dan een soort buurtschapje met pak ‘em…
Posted on 7 september 2017
Zwartekoffie.nl bestaat nu 1 jaar en dat betekent dat we weer verder zijn op onze missie om koffieboeren in Costa Rica vooruit te helpen. Het afgelopen jaar hadden we Café Misión in ons assortiment, een Single Estate koffie die ook nog eens bijdraagt aan een beter leven van mensen in het dorp Tuis in Costa…
Posted on 6 september 2017
Victor Salmeron is een van de twee nieuwe koffieboeren die we in september 2017 gaan aanbieden. Het is een geweldige man, gepassioneerd en altijd vriendelijk. Hij werkt zo hard op zijn 2 hectare koffievelden en hij is trots dat dat zijn koffie in Nederland verkocht gaat worden! Bij deze een boodschap van hem!…
Posted on 19 juli 2017
Hoera! Zwartekoffie.nl bestaat 1 jaar! Een jaar na onze opening kijken we met veel verbazing, verwondering, maar toch ook trots terug op wat we hebben bereikt. Met een relatief kleine hoeveelheid koffie begonnen we juli 2016 met het verkopen van koffie. Eerlijke Direct Trade koffie die we direct uit Costa Rica laten komen, zonder allerlei…
Posted on 10 juli 2017
Koffie maken kan iedereen, of toch niet? We hebben al eens uitgelegd hoe je een espresso moet maken met een espressomachine, maar er zijn nog zoveel andere zetmethoden beschikbaar voor thuis. We nemen er een aantal met je door, zo kun jij ook thuis de perfecte kop koffie maken. De meeste apparatuur zul je wel kennen, maar…
Posted on 29 maart 2017
Hij zwoegt en hij zweet. De aangevoerde zakken met koffiebessen worden met zorg in de verzamelbak gegooid en klaargemaakt om gewassen te worden. Met pretlichtjes in zijn ogen zet hij de koffiewasmachine aan en vertelt hij me exact hoe het proces verloopt. Eerst gaat de koffie met water de machine in, wordt ontdaan van de…
Posted on 13 maart 2017
Als je Zwartekoffie.nl al iets langer volg dan weet je wellicht dat Don Enrique de opzichter is bij de koffieplantage van Café Misión. Dit houdt in dat hij eindverantwoordelijk is voor alles wat er op de plantage gebeurt. Hij stuurt de plukkers aan, hij verzorgt de koffieplanten en zorgt voor het onderhoud op en rond…
Posted on 30 januari 2017