Hoe maak je espresso in een mokkapot?

Hoe maak je espresso in een mokkapot?

We kennen allemaal de koffiezetapparaten van vroeger, waarop de koffie vaak lang staat en minder van smaak wordt, maar er is een alternatief. De italiaanse mokkapot voor op het vuur. Het is een achthoekig aluminium potje waar meestal sterke espresso mee wordt...

Hoe kun je koffiebonen het beste bewaren?

Als je verse koffie koopt dan wil je ook dat dat vers blijft. Verse koffie is koffie die langer geleden dan 40 dagen gebrand is. Dus tot 45 dagen na het branden is je koffie vers. Dat betekent niet dat je je koffie niet meer kunt drinken na die 45 dagen! Vergelijk het...

De weg van koffie uitgelegd

Deze infographic laat heel mooi zien welke weg koffie af legt van plant naar jouw kopje. Een hele leerzame en leuke manier om meer te leren over koffie! Brought to you by:BizBrain.org | Open in a New Window Zin in koffie gekregen? Koop dan snel hier je verse en...
Het verschil tussen light en dark roast

Het verschil tussen light en dark roast

Koffie wordt vaak ingedeeld aan de hand van de soort roast: light, medium of dark. Hoewel dit niet de meest accurate termen zijn om de verschillende soorten branden te beschrijven, zijn het wel handige termen om de koffie roasts in categorieën te verdelen. Als je...
Het verschil tussen gewassen en ongewassen koffie

Het verschil tussen gewassen en ongewassen koffie

De meeste mensen stoppen hun gekochte koffie gewoon in hun koffieapparaat en drinken hun bak koffie zoals ze dat gewend zijn. En dat is goed, uiteraard, maar er is meer! Als je je laat verrassen door koffie dan ontdek je pas echt wat koffie allemaal met je kan doen....
Van plantje tot koffieboon

Van plantje tot koffieboon

Wat weet jij eigenlijk van dat goedje waar je dagelijks zoveel van drinkt? Je weet wellicht dat koffie aan een plant groeit en dat koffie gebrand wordt, maar we leggen je graag wat meer details uit. De koffieplant De koffieplant komt eigenlijk uit het oerwoud en is te...