Categorie: Zetmethode

Koffie maken kan iedereen, of toch niet? We hebben al eens uitgelegd hoe je een espresso moet maken met een espressomachine, maar er zijn nog zoveel andere zetmethoden beschikbaar voor thuis. We nemen er een aantal met je door, zo kun jij ook thuis de perfecte kop koffie maken. De meeste apparatuur zul je wel kennen, maar…
Posted on 29 maart 2017
Wie is er in Nederland niet groot geworden met filterkoffie? We zijn nu massaal aan de volautomaten gegaan of de espressomachine, maar bijna iedereen heeft wel filterkoffie gedronken. We zijn gewend geraakt aan de sterke smaak van een espresso, of de uitstekende combinatie ervan met melk. Een espresso is bedoeld om snel weg te drinken.…
Posted on 9 november 2016
De perfecte espresso maken kan iedereen. Er komt alleen wat oefening bij kijken. Voor de mensen die een espressomachine thuis hebben, hierbij een aantal tips van een professionele barista: 1. De bonen: Koop je koffiebonen bij een specialist. Iemand die weet hoe oud de bonen zijn, wanneer en waar ze zijn verwerkt en gebrand. Verse bonen leveren…
Posted on 8 december 2015