Zo werken wij aan een leefbaar inkomen voor koffieboeren

Eerlijke koffie begint bij een eerlijke prijs. Dat klinkt logisch, maar is in de koffiewereld niet altijd vanzelfsprekend. Bij ZwarteKoffie doen we het anders. We kopen direct in bij de boer – zonder extra schakels – en laten je precies zien waar je geld naartoe gaat.

Elke koffieboer verdient een eerlijk inkomen voor zijn harde werk. Dat geloven wij. Daarom is onze koffie Direct Trade. We kopen het rechtstreeks in bij boeren in Costa Rica en Oeganda. Er zitten geen andere lagen tussen.

Samen met de boer bepalen we wat een goede prijs is. Daarbij laten we ons niet leiden door wereldwijde marktprijzen, maar kijken we naar onze eigen keten. Transparant, onafhankelijk en eerlijk. Dat maakt het verschil.

Op onze website zie je bij elke koffie hoe de prijs is opgebouwd. Neem bijvoorbeeld de Medium Roast. Koffieboer Walter krijgt €8,50 van €25,90. Dat is 32,8% van de kiloprijs.

Dit geldt voor al onze koffies. Gemiddeld gaat 30 tot 35% van de verkoopprijs direct naar de boer.

Is dat ook zo bij andere koffiemerken? Dat is niet altijd duidelijk. Feit is: veel (kleine) koffieboeren leven in armoede. Ze krijgen gemiddeld 10%, soms zelfs minder, van de verkoopprijs.

Een leefbaar inkomen is meer dan een minimumprijs. Het betekent dat een koffieboer zijn gezin kan onderhouden, kan investeren in zijn bedrijf en niet hoeft te kiezen tussen eten of onderwijs.

Neem Gabriel Espinoza uit Costa Rica. Hij besloot de koffietraditie van zijn familie voort te zetten. Waar zijn vader stopte – omdat het financieel niet meer uit kon – zag Gabriel nieuwe kansen. Hij beplantte de oude velden opnieuw, experimenteert met variëteiten en verwerkt zijn koffie zelf. Met hulp van buren, vrienden en veel doorzettingsvermogen.

Dankzij onze samenwerking krijgt Gabriel een eerlijke prijs en praktische hulp bij het verbeteren van zijn productie. Zo krijgt zijn werk toekomst, en blijft zijn koffie iets om trots op te zijn.

Welke koffie je kiest, doet ertoe. Bij ZwarteKoffie weet je precies waar je geld naartoe gaat. Je helpt boeren, zoals Gabriel, aan een leefbaar inkomen. Het geeft hun ruimte om te groeien, te leren en vooruit te kijken. Dat zie je terug in de kwaliteit van hun oogst, en proef je in jouw bakkie. Want ja, koffie met een eerlijke prijs smaakt écht beter.