Het grootste nadeel aan warme zomerdagen is natuurlijk dat je niet altijd trek in koffie hebt. Als je al aan koffiezetten toekomt wil dat bakkie in de ochtend misschien nog wel, maar zodra de zon doorkomt drink je toch liever iets van een kouder kaliber. …
De schil van de koffiebes kun je nu ook drinken! Wat vroeger compost was of zelfs afval is nu een product dat waarde heeft. Zo verdient de boer er weer extra aan!…
Is een dark roast ‘sterker’ dan een light roast en bevat een straffe espresso meer cafeïne dan een bakje filterkoffie? Lees dit artikel en laat je verrassen!…
Als de wind sterker wordt in het najaar en de koffieplanten rood beginnen te kleuren, weten de koffieboeren dat de oogsttijd nadert. In Costa Rica is koffie plukken vaak een familie aangelegenheid. Families komen samen in de oogsttijd om elkaar te helpen en tijd met elkaar te besteden. Koffie plukken als rijke traditie Het begint…
We kennen allemaal de koffiezetapparaten van vroeger, waarop de koffie vaak lang staat en minder van smaak wordt, maar er is een alternatief. De italiaanse mokkapot voor op het vuur. Het is een achthoekig aluminium potje waar meestal sterke espresso mee wordt gezet. De mokkapot wordt door sommige mensen ook wel espressopotje of percolator genoemd. Het…
Als je verse koffie koopt dan wil je ook dat dat vers blijft. Verse koffie is koffie die langer geleden dan 40 dagen gebrand is.…
Deze infographic laat heel mooi zien welke weg koffie af legt van plant naar jouw kopje. Een hele leerzame en leuke manier om meer te leren over koffie! Brought to you by:BizBrain.org | Open in a New Window Zin in koffie gekregen? Koop dan snel hier je verse en eerlijke Café Misión!…
Koffie wordt vaak ingedeeld aan de hand van de soort roast: light, medium of dark. Hoewel dit niet de meest accurate termen zijn om de verschillende soorten branden te beschrijven, zijn het wel handige termen om de koffie roasts in categorieën te verdelen. Als je koffie koopt, dan verwacht je verschillende eigenschappen van een light roast,…
De meeste mensen stoppen hun gekochte koffie gewoon in hun koffieapparaat en drinken hun bak koffie zoals ze dat gewend zijn. En dat is goed, uiteraard, maar er is meer! Als je je laat verrassen door koffie dan ontdek je pas echt wat koffie allemaal met je kan doen. Niet zomaar een kop koffie zetten,…
Wat weet jij eigenlijk van dat goedje waar je dagelijks zoveel van drinkt? Je weet wellicht dat koffie aan een plant groeit en dat koffie gebrand wordt, maar we leggen je graag wat meer details uit. De koffieplant De koffieplant komt eigenlijk uit het oerwoud en is te vinden in bijna alle landen rondom de…
